Côte-Rôtie « La Reynarde »

« Les Trésors naissent au coeur des parcelles les plus mythiques du Domaine Guigal, bénéficiant de toutes les attentions depuis la vigne jusqu’aux caves, ils incarnent à eux seuls l’inspiration et l’héritage de siècles de viticulture sur un terroir d’exception ».
Le Côte-Rôtie « La Reynarde » devient le quatrième cru des LaLa’s. A l’origine, le ruisseau du Reynard vient séparer La Côte Blonde de la Côte Brune, et en effet, ce vin délivre un équilibre parfait entre l’élégance et la puissance.
Côte-Rôtie - La Reynarde - Rouge - Vin GUIGAL

Fiche Technique

Géologie du sol

Sol de micaschistes dont l’altération a donné des sols argileux, riches en oxydes de fer.

Encépagement

100% syrah (vendanges entières).

Âge moyen des vignes

10 ans.

Rendements

37 Hl / hectare.

Vinification

Vinifications avec contrôle des températures de fermentation, travail avec un système de pigeage automatique et de longues macérations. Le temps de cuvaison est d’environ 4 semaines.

Élevage

Elevé 40 mois en fûts de chêne neufs.

Dégustation

Visuel : Robe rouge rubis avec des reflets très sombres.
Olfactif : Nez intense autour de la réglisse avec des notes de fruits mûrs.
Gustatif : Puissant et structuré avec des tannins serrés mais une acidité peu élevé.
Ensemble : Un vin concentré et riche dû a son exposition au soleil. Un vin de garde par excellence.

Température de service

16°C à 18°C.

Durée de conservation

30 ans environ.

Accords Mets/Vins

Gros gibier, viandes rouges, fromages affinés.

Tous nos vins

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