Crozes-Hermitage Rouge

« Le choix d’un élevage soigné et le travail minutieux de sélection puis d’assemblage effectués par Marcel et Philippe Guigal subliment la constance et l’excellence des vins de La Collection, véritables références dans les grandes appellations Rhodaniennes ».
Un vin plein de fruit avec du charme et des épices pour souligner l’expression septentrionale de la syrah qui garde ici sa fraîcheur et son équilibre.
Crozes-Hermitage - Rouge - Vin GUIGAL

Fiche Technique

Géologie du sol

Sols calcaires argilo-limoneux et sablograveleux.

Encépagement

100% Syrah.

Âge moyen des vignes

35 ans environ.

Rendements

40 Hl / hectare.

Vinification

Vinifications traditionnelles avec contrôle des températures de fermentation et de longues macérations. Temps de cuvaison de 3 semaines.

Élevage

Élevé 24 mois en fûts de chêne.

Dégustation

Visuel : Robe sombre et profonde.
Olfactif : Nez de petits fruits rouges et noirs (cerise, mûre) et arômes délicats du bois.
Gustatif : Vin tannique et structuré, arômes de bourgeons de cassis et notes vanillées.
Ensemble : Vin d’une remarquable fraîcheur, des tanins très présents mais travaillés par un affinage prolongé sous bois.

Température de service

16°C à 18°C.

Durée de conservation

8 ans environ.

Accords Mets/Vins

Viandes rouges, gibiers et fromages.

Tous nos vins

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