Saintes Pierres de Nalys Rouge

Rouge

« Fort de quatre siècles d’histoire, les terroirs d’exception du Château de Nalys sont l’objet de toutes les attentions de Marcel et Philippe Guigal qui s’impliquent avec passion dans l’élaboration des vins de ce fleuron méridional ».

Ce vin élégant et tonique possède un nez séducteur dévoilant des notes de fruits frais. Son équilibre subtil permet une dégustation dans sa jeunesse, entre richesse et fraîcheur.

Fiche Technique

Géologie du sol

Ce vin est issu de trois terroirs d’exception : «Nalys» (à hauteur de 33%) aux sols de grès roux du Comtat et de saffres, «Bois Sénéchal» (à hauteur de 33%) et «La Crau» (à hauteur de 34%) aux sols d’alluvions caillouteuses anciennes du Rhône, les fameux galets roulés.

Encépagement

65% Grenache, 25% Syrah, 5% Muscardin, 5% autres (Mourvèdre, Cinsault, Vaccarèse, Terret noir).

Âge moyen des vignes

45 ans environ.

Rendements

25 Hl / hectare.

Vinification

Vendanges manuelles et tri des raisins, puis vinifications dans des cuves thermorégulées autour de 28-30°C. Le temps de cuvaison d’environ 4 semaines.

Élevage

Élevage de 18 mois en foudres puis 6 mois en cuves béton.

Dégustation

Visuel : robe rouge rubis brillante et profonde.
Olfactif : nez élégant et ouvert aux notes de fruits rouges.
Gustatif : tanins amples et souples gardant une belle tenue.
Ensemble : vin riche, équilibré entre richesse et fraîcheur.