Condrieu « Luminescence »

« Les Trésors naissent au coeur des parcelles les plus mythiques du Domaine Guigal, bénéficiant de toutes les attentions depuis la vigne jusqu’aux caves, ils incarnent à eux seuls l’inspiration et l’héritage de siècles de viticulture sur un terroir d’exception ».
Produit quatre fois seulement dans l’histoire du Domaine, le Condrieu « Luminescence » est issu d’une vendange précoce en surmaturité. Vin d’une grande expression aromatique, sa bouche est moelleuse et large, sans être lourde ni pâteuse.
Condrieu - Luminescence - Blanc - Vin GUIGAL

Fiche Technique

Géologie du sol

Arènes granitiques, vignoble en terrasses fortement escarpées.

Encépagement

100% viognier.

Âge moyen des vignes

25 ans environ.

Rendements

15 Hl.

Vinification

Fermentations alcooliques basses températures en pièces neuves. Arrêt naturel des fermentations à 14.5%vol. avec 65 g/l de sucres résiduels.

Élevage

Élevé 12 mois en fûts de chêne neufs.

Dégustation

Visuel : Robe jaune d’or intense et lumineuse.
Olfactif : Le nez de fruit frais exprime la poire et la pèche blanche.
Gustatif : L’attaque en bouche est très ronde et très grasse.
Ensemble : La texture opulente offre tout ce que l’on peut attendre d’un très grand Condrieu avec une fin de bouche qui reste fraîche et sans lourdeur.

Température de service

10°C à 12°C.

Durée de conservation

3 à 5 ans environ.

Accords Mets/Vins

A déguster en apéritif ou avec un dessert aux fruits frais.

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