Saint-Joseph « Lieu-dit » Blanc

« Les Trésors naissent au coeur des parcelles les plus mythiques du Domaine Guigal, bénéficiant de toutes les attentions depuis la vigne jusqu’aux caves, ils incarnent à eux seuls l’inspiration et l’héritage de siècles de viticulture sur un terroir d’exception ».
Le Saint-Joseph « Lieu-dit » est issu de la vigne cadastrée « Saint-Joseph » ayant donné son nom à l’appellation. C’est un vin blanc expressif pourvu d’un fruit charnu en bouche et d’une structure élégante et équilibrée.
Saint-Joseph - Lieu-Dit - Blanc - Vin GUIGAL

Fiche Technique

Géologie du sol

Vignes escarpées aux sols composés de Gneiss lité à filons de granite. Lieu-Dit cadastré « Saint- Joseph ».

Encépagement

95% Marsanne, 5% Roussanne.

Âge moyen des vignes

Entre 20 et 75 ans.

Rendements

40 Hl / hectare.

Vinification

Vinifications à basse température, contrôlées autour de 17°C.

Élevage

Elevé 12 mois en fûts de chêne neuf pour 2/3 et en fûts d’un vin pour 1/3.

Dégustation

Visuel : Robe jaune paille à reflets dorés.
Olfactif : Nez très complexe à dominantes boisées et florales, notes de noisettes et de fruits jaunes.
Gustatif : Une bouche sérieuse et généreuse, baignée par le fruit et la rondeur.
Ensemble : Vin harmonieux pourvu d’une vaste palette aromatique et d’une grande générosité, deux caractéristiques de ce Saint-Joseph issu d’un des meilleurs terroirs de l’Appellation.

Température de service

10°C à 12°C.

Durée de conservation

10 ans environ.

Accords Mets/Vins

Poissons, fromages de chèvre.

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