Hermitage Blanc

« Le choix d’un élevage soigné et le travail minutieux de sélection puis d’assemblage effectués par Marcel et Philippe Guigal subliment la constance et l’excellence des vins de La Collection, véritables références dans les grandes appellations Rhodaniennes ».
Le charme floral de ce vin faisant référence aux fleurs blanches et au miel d’acacia, n’occulte pas ses capacités de grande garde.
Hermitage - Blanc - Vin GUIGAL

Fiche Technique

Géologie du sol

Sols calcaires sablo-caillouteux.

Encépagement

95% Marsanne, 5% Roussanne.

Âge moyen des vignes

Entre 30 et 90 ans.

Rendements

40 Hl / hectare.

Vinification

Vinifications à basses températures contrôlées autour de 18°C.

Élevage

Élevé 24 mois en fûts de 2ème vin.

Dégustation

Visuel : Robe jaune paille soutenue.
Olfactif : Nez très complexe à dominantes florales et végétales, souvent également caractérisé par le miel d’acacias. Notes boisées élégantes et fines.
Gustatif : Vin épicé et de très forte structure pour un vin blanc. Ce vin est bâti pour vieillir à l’épreuve du temps.
Ensemble : Harmonie entre une richesse aromatique quasi inépuisable et une rigueur très caractéristique de ces vins blancs rares.

Température de service

10°C à 12°C.

Durée de conservation

10 ans environ.

Accords Mets/Vins

Entrées variées, poissons en croûte de sel, sashimis, carré de veau, fromages de chèvre.

Tous nos vins

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