Gigondas Rouge

« Le choix d’un élevage soigné et le travail minutieux de sélection puis d’assemblage effectués par Marcel et Philippe Guigal subliment la constance et l’excellence des vins de La Collection, véritables références dans les grandes appellations Rhodaniennes ».
Robuste et généreux, le Gigondas s’exprime par sa puissance et ses tanins charpentés.
Gigondas - Rouge - Vin GUIGAL

Fiche Technique

Géologie du sol

Sols d’alluvions anciennes, argiles rouges parfois caillouteuses en coteaux.

Encépagement

70% Grenache, 20 % Syrah, 10% Mourvèdre.

Âge moyen des vignes

40 ans environ.

Rendements

32 Hl / hectare.

Vinification

Vinifications traditionnelles avec contrôle des températures de fermentation et de longues macérations.

Élevage

Élevé en foudres de chêne pendant 24 mois.

Dégustation

Visuel : Belle robe rouge pourpre.
Olfactif : Nez à dominantes de fruits à noyaux, de réglisse et des notes de sous-bois.
Gustatif : Généreux, puissant et corsé avec une fin de bouche longue et élégante.
Ensemble : Vin riche et racé avec de beaux tanins fondus et gourmands.

Température de service

16°C à 18°C.

Durée de conservation

10 ans environ.

Accords Mets/Vins

Viandes rouges, gibiers et fromages.

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